Posted on and Updated on

Sài Gòn: lịch sử và văn hoá trong một thành phố rất hiện đại

Thành phố Hồ Chí Minh, hoặc Sài Gòn vì cái tên này vẫn rất là quen thuộc đối với hầu hết con người Việt Nam – là một đô thị lấp lánh và hiện đại cùng một quá trình lịch sử lâu dài đầy oanh liệt nhưng cũng không kém phần bi tráng.

Đối với nhiều người, Sài Gòn luôn nhớ đến những nỗi kinh hoàng của chiến tranh Việt Nam (mà người Việt Nam gọi là chiến tranh ở Mỹ). Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh tại 28 Võ Văn Tần, Quận 3 – nơi trưng bày những bức ảnh đau thương và thống kê về những thương tích mà thường dân Việt Nam đã phải chịu đựng trong suốt cuộc đấu tranh dong dài. Cũng rất thú vị khi du khách được đến tham quan địa đạo Củ Chi, cách TP.HCM  khoảng 70 km. Mạng lưới các đường hầm ngầm bí mật cho phép quân lính di chuyển giữa các ngôi làng mà không bị các lực lượng quân Mỹ phát hiện. Điều này thật sự quá tuyệt vời, do thậm chí các đường hầm phát triển nhất cũng cực kỳ tối tăm, có chiều cao quá thấp và chiều rộng rất hẹp, nhưng họ vẫn sống sót và chiến đấu oanh liệt vì tổ quốc. Khách du lịch có thể vào các đường hầm và tự mình trải nghiệm điều bí ẩn như thế này. Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh và Địa đạo Củ Chi đều trình bày lịch sử các cuộc chiến theo quan điểm của người Việt Nam và sử dụng ngôn ngữ chủ quan hơn rất nhiều so với các viện bảo tàng châu Âu (“kẻ xâm lược Mỹ ác quỷ” so với người Việt Nam yêu nước và can đảm). Qua đó, ta có thể thấy được tấm lòng yêu nước sâu sắc cũng chính là văn hóa truyền thống của người dân ở khu vực TP.HCM nói riêng, và cả nước nói chung.

Do TP.HCM là một trong hai trung tâm văn hóa lớn nhất cả nước, vì vậy nơi đây sở hữu rất nhiều đền chùa – hòa hợp giữa sự tĩnh lặng tương phản cùng với cảm giác nhộn nhịp và háo hức của thành phố. Chùa Ngọc Hoàng nằm trên con đường Mai Thị Lựu cũng chính là một trong những ngôi chùa đặc sắc nhất tại địa bàn thành phố. Khi đặt chân vào, bạn sẽ có thể thấy cảnh tượng đầy ắp những người thờ phượng thắp nhang và cầu nguyện trước các bức tượng chạm khắc rất tinh xảo của các vị thần.

Tiếp theo phải nói đến đó là văn hóa chợ của dân Sài thành. Không có chuyến thăm nào đến TP.HCM được hoàn thành mà không có chuyến thăm chợ Bến Thành, một mê cung nóng bỏng với quầy hàng bán tất tần tật mọi thứ từ gia vị đến áo thun lưu niệm. Chợ Bình Trọng ở Chợ Lớn (khu phố Trung Quốc) cũng là một khu chợ hết sức thú vị – một thị trường bán buôn với sự đa dạng hàng hóa đầy ấn tượng, do đó khách du lịch có thể thỏa sức mua sắm quần áo và giày dép tại TP.HCM mà không lo ngại về thiếu hụt sản phẩm và chất lượng sản phẩm.

Cuối cùng là văn hóa ẩm thực tại nơi đây. Nếu bạn là một người sành ăn hoặc phải chịu đựng vì ngán ngẩm việc tham quan các viện bảo tàng, thì việc ghé thăm một cửa hàng ăn uống là một điều không thể bỏ qua. Có thể nói rằng TP.HCM là điểm giao nhau giữa các món ăn từ nhiều vùng khác nhau trên tổ quốc. Bạn có thể nếm thử nhiều món ăn đặc sắc cứ như thể bạn đang thưởng thức một nồi lẩu thập cẩm đa sắc màu vậy! Vì thế, đừng bỏ lỡ Sài Gòn – vùng đất của nền văn hóa đa dạng đậm đà bản sắc dân tộc!

Posted on and Updated on

Văn hoá ẩm thực, du lịch đường phố Sài Gòn

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao Sài Gòn lại được yêu thích bởi cả người dân địa phương và du khách nước ngoài? Văn hoá ẩm thực đường phố của Sài Gòn không thể so sánh với bất kỳ điểm đến nào khác ở Đông Nam Á, là một điều giúp Sài Gòn trở thành một thành phố đầy những trải nghiệm không thể nào quên.

Đi Nhậu

“Đi nhậu” hay “nhậu”, là một cách nói địa phương để nói về việc uống rượu tại Việt Nam. Sài Gòn có rất nhiều địa điểm uống rượu, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các hàng quán nhỏ trên vỉa hè ở hầu hết các khu vực trong thành phố. Sau một ngày bận rộn trong công việc, đặc biệt vào tối thứ Sáu, các đồng nghiệp, bạn bè và gia đình có xu hướng tụ tập tại các điểm uống rượu ưa thích của họ.

“Một, hai, ba dzo !!!”

Đối với người Việt cụm từ này tương đương với lời “chúc mừng!” Trước khi bắt đầu nhấm nháp vài ly rượu vài chai bia, người Việt sẽ cười và hô to “một, hai, ba dzo” sau đó cùng cụng ly với nhau  trong tiếng cười giòn giã. Không nơi nào khác ngoài những nơi này để bạn có thể cảm nhận được một phần thú vị khác của nền văn hoá Sài Gòn. Ngoài ra, món ăn đường phố của Sài Gòn có thể được tìm thấy tại các địa điểm quán nhậu, chẳng hạn như các loại ốc thơm ngon, thịt gà hấp nướng, hàng chục lựa chọn cho món lẩu và nhiều món ăn khác nếu bạn muốn khám phá đường phố địa phương ẩm thực.

Gánh Hàng Rong

Sài Gòn đẹp, không chỉ vì hiện đại mà còn nhờ vẻ đẹp truyền thống của nó như là “gánh hàng rong” – những cây đòn gánh cân bằng trên vai của những người bán hàng rong ruổi khắp mọi ngóc ngách đường phố Sài Gòn. Thật khó để xác địnhchính xác loại hình buôn bán truyền thống này xuất hiện từ khi nào, nhưng hình ảnh đáng yêu của những quang gánh tre được các cô gái nhỏ nhắn trong mũ rơm mang lại đã được trong ký ức của người Việt Nam qua nhiều thế hệ. Không khó khăn để gặp những phụ nữ làm việc chăm chỉ với những giỏ đầy đồ ăn nhẹ đường phố treo trên hai đầu gánh. Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều thứ thú vị chỉ có trong hai giỏ; trứng luộc, khoai lang, bỏng ngô…Hàng ngày, bất kể trời Sài Gòn nắng hay mưa, những người phụ nữ này vẫn kiên nhẫn kiếm sống khó khăn trên những quảng gánh bán bưng.

Hồ Con Rùa

Nằm ngay trung tâm Quận 1, cách nhà thờ Đức Bà 5 phút đi bộ, “Hồ Con Rùa” là nơi tụ họp rất phổ biến cho người dân địa phương thuộc mọi tầng lớp trong xã hội, dù là sinh viên hay nhân viên văn phòng, hãy đến đây một mình, với bạn bè, hoặc gia đình cũng đều tụ hộp đến đây để thưởng thức những món ăn vặt đường phố yêu thích sau một ngày bận rộn.

Các món ăn nhẹ đường phố được tìm thấy ở đây rất phong phú với nhiều loại và khẩu vị khác nhau từ các món nướng bắp, khoai lang, hải sản…đến các món ăn đường phố ngon lành như bánh tráng trộn, cá viên chiên…

Thủ Thiêm

Kể từ khi các đường hầm của sông Sài Gòn được mở ra cho giao thông, đường đến Quận 2 đã trở nên dễ dàng hơn và thuận tiện hơn. Do đó nó cho phép người dân địa phương đi lại thường xuyên giữa quận 2 và quận 1 trung tâm thành phố. Chỉ đối diện sông, “Thủ Thiêm”, đã rất thân thuộc với cư dân thành phố vì quan cảnh tuyệt vời của nó, mỗi khi phố lên đèn Sài Gòn trở nên hiện đại của một phần đô thị.

Hàng đêm, hàng trăm thiếu niên đến “Thủ Thiêm” để chiêm ngưỡng cảnh quan trong khi thưởng thức những món ăn nhẹ và đồ uống ngon miệng trên đường phố.

Ăn vặt

Ăn đồ ăn nhẹ cũng là một phần của nền văn hoá ẩm thực đường phố Sài Gòn, ta có thể thấy các món ăn đường phố địa phương, ví dụ như bát kem xôi dừa, bánh xèo, bánh tráng, gỏi cuốn, trái cây, bò bía…

Hy vọng bạn sẽ ghé thăm những địa điểm chúng tôi đã giới thiệu và thưởng thức tất cả những món ăn trên đường phố Sài Gòn.